Muffinsseja ja lukemista

Tänään tekaisin pikapikaa muffisseja ihan perus ohjeella (ohje kuvan perässä). Toisiin lisäsin omenaa päälle ja loppuun taikinaan pyöräytin ananasmurskapurkillisen lopun.

Meidän perusmuffinssit

2 dl sokeria
2  kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl juoksevaa margariinia
1-2 dl nestettä (tässä tapauksessa reilu desi maitoa ja ananasmurskan mukana tullut liemi)

Kaikki aineet kipossa sekasin ja muffinssivuokiin. Jos riittää aikaa ja viitseliäisyyttä, voi kananmunat ja sokerin vatkata ensin keskenään. Halutessaan voi lisätä myös "mausteita", meillä mukaan menee monesti kaakaojauhetta "sillai sopivasti". Koskaan en siis kaakaojauhetta mittaa, siihen on tullut semmoinen kätevä ranneliike. :)
Paisto 225 asteessa uunin keskiosassa 10-15 minuuttia.

Pitää tähän lisätä vielä, kun huomattiin tänään pojan osaavan pitää kirjaa käsissään kuin parempikin tekijä. :)

Sitten tämä huomas kameran ja lähti vauhdilla kohti. Edes kamera ei enää tarkentanut kasvoihin, kun oli niin vauhti päällä! On oppinut kyllä poika tietään mitä pitää tehdä kun kameralla zoomaillaan. Sitä ollaan siis yhtä suurta hymyä vaan. :)