Jouluisia tunnelmia

Tänään teki mieli leipoa päivän päätteeksi. Halusin testata jotain jouluista kuivakakku ohjetta, josta voisi sitten leipoa jouluviemisiä sukulaisille/ystäville. No yllättävää kyllä, jokaisen kivan ohjeen kohdalla varastoistani puuttui aina jokin ainesosa. Tuskaannuin ja tein sitten ihan fiilis- pohjalta sen mukaan mitä kaapista löytyi. Erityisen mukavaa tässä on, että se jopa onnistui! :)

Jos joku haluaa testata ja tehdä suklaisen joulukakun, niin tässäpä teille vielä ohje (jonka onneksi muistin kirjottaa ylös seuraavia kakkuja varten!).

Jouluinen suklaakakku tai Suklainen joulukakku ;)

2 dl sokeria
3 kananmunaa
100 g margariinia
100 g taloussuklaata
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1(-2) tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 dl maitoa

Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata margariini ja suklaa yhdeksi (onnistuu helpoiten kattilassa kun antaa margariinin sulaa ensin vähän ja sen jälkeen lisää suklaan palasina mukaan). Lisää margariini-suklaaseos vaahtoon mukaan. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vuoroin maidon kanssa.
Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin tunti.

Loppuun tunnelmakuvia kun innostuin kuvaamaan meidän jouluvalaistuksia tänään. :)

Oikein ihanaa joulun odotusta teille kaikille ja paljon käsin tehtyjä paketteja!